En fd. skejtares dagbok

Pajat

Jag l?ste i Angelas dagbok om paj. Paj ?r gott. Det kanske ?r den godaste mat som ?verhuvudtaget finns p? marknaden.
Min favoritpaj g?r man s?h?r:

Man k?per f?rdig pajmix och fixar till en deg, som man kavlar ut i en pajform. Sedan blandar man ett paket keso (250 gram?) med tre ?gg. I princip kan man anv?nda vilken j?vla typ av keso som helst, sj?lv f?redrar jag franska ?rter. Sedan h?ller man i den skivade purjol?ken som man f?rv?llde redan innan man b?rjade l?sa det h?r inl?gget (man kokade det lite allts?, i l?ttsaltat vatten.). H?r kan man salta och peppra efter behag. Sist men inte minst river man i cirka tv? och en halv decilter av n?gon schysst starkt ost, personligen tar jag ofta V?sterbotten. Efter det drar man in gojset i pajformen. St?ller in hela h?rligheten i en 225° och l?ter det st? och puttra i circus 25 minuter.

Variera med att ta i lite fetaost, eller lite skinka/ bacon om du k?nner f?r lite k?tt.
Dryck: ?l.